ししゃも一匹のカロリーは高い?ダイエット向きかも解説

鮮魚店やスーパーで手軽に購入できるししゃもは、食卓に並ぶ定番の魚といえるだろう。頭から尻尾まで余すことなく美味しくいただけるのが特徴だが、ダイエットには適した食材なのだろうか。今回は、ししゃもの種類別や料理別に、詳しくカロリーをみていこう。


目次
  • 1. ししゃも一匹のカロリーはどのくらい?
  • 2. ししゃも料理のカロリー
  • 3. ししゃもは低カロリーでダイエットや筋トレにおすすめ

1. ししゃも一匹のカロリーはどのくらい?

ししゃものカロリーは、サーモンなどほかの魚と比べて低いといわれている。では、ししゃもの種類によってカロリーは変わるのだろうか。具体的にししゃも一匹あたりのカロリーをみていこう。今回はししゃも一匹あたり約30gと仮定してカロリーを算出している。

ししゃも一匹のカロリー

ししゃも一匹あたり30gとしたときのカロリーは、46Kcal。100gあたりでは約152kcalで、糖質が含まれる炭水化物の量はわずか0.2gほどである。(※1)

からふとししゃも一匹のカロリー

からふとししゃもは、ししゃもとは異なる種類の魚で、大西洋で獲れたものが日本へ大量に輸入される。実は、スーパーなどでししゃもとして見かける魚のほとんどが、このからふとししゃもなのである。からふとししゃも一匹あたり30gとしたときのカロリーは、48Kcalである。100gあたりでは約160kcalと、ししゃもとほぼ変わらない。(※2)

2. ししゃも料理のカロリー

ししゃもは焼いたり揚げたりと、さまざまな調理法で食べられる。料理した場合、カロリーはどれくらい変わるのだろうか。料理別にカロリーをみていこう。

ししゃものみりん干しのカロリー

ししゃものみりん干しなどの焼いたししゃもは、食卓の定番料理ではないだろうか。カロリーは一匹あたり約97kcal。シンプルな調理法だが、みりんを使っているため前述したししゃもよりもカロリーは高くなる。

ししゃもの唐揚げのカロリー

カリっとした食感と香ばしい風味が特徴のししゃもの唐揚げは、一匹あたり約70kcalである。油で揚げる分、焼くよりもカロリーは高くなる。

ししゃもの天ぷらのカロリー

衣のさっくり感と中のしっとり感を楽しめるししゃもの天ぷらは、一匹で約100kcalだ。同じ揚げ物だが、衣を付ける分唐揚げよりもカロリーが高くなることが分かる。

この記事もCheck!

ししゃもの天ぷらの作り方を紹介!気になるカロリーやアレンジも!

https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/01/post-13429.html#:~:text=%E8%A1%A3%E3%81%AB%E5%8D%B5%E3%82%84%E3%80%81%E9%A6%99%E3%82%8A,%E5%88%86%E3%81%A7274kcal%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%80%82

3. ししゃもは低カロリーでダイエットや筋トレにおすすめ

低カロリー・低糖質のししゃもは、ダイエットや筋トレをする方に向いている。一方で、食べ過ぎには注意が必要だ。その理由となるししゃもの栄養素や成分を詳しく解説していこう。

ダイエットや筋トレに嬉しい!ししゃもの栄養(※1)

ししゃもには、糖質や脂質の代謝をサポートしてくれるビタミンB2(※3)や身体をつくるたんぱく質(※4)が含まれている。また、ししゃものお腹の卵には、肌に弾力を与えるコラーゲン(※5)も含まれる。ししゃもを食べることによって、ダイエットや筋トレをする方がとくに必要とする栄養素を気軽に摂取できるだろう。

低カロリーだが食べ過ぎは体によくない

ししゃもには100gあたり約1.2gの塩分が含まれる。厚生労働省では成人の塩分摂取量を1日7.5g未満としており(※6)、ししゃもを7匹以上食べた場合、超過する恐れがある。さらに生活習慣病の原因となるコレステロールやプリン体も含まれる。(※1)(※7)(※8)低カロリーとはいえ、健康を意識している方は注意が必要だ。

結論

低カロリー・低糖質のししゃもは、ダイエットに向いている食材だ。しかし、塩分やコレステロールなども含むので食べすぎには注意しなければならない。ししゃものカロリーや成分を理解し、焼いたりフライにしたりと、さまざまな調理法で美味しくいただこう。

(参考文献)

※1※2出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

https://fooddb.mext.go.jp/

※3出典:ビタミンB2が含まれる食べ物は?おすすめの食べ方も紹介 | 健達ねっと

https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/11394

※4出典:健康なカラダ作りはタンパク質から | POWER PRODUCTION MAGAZINE(パワープロダクションマガジン)

https://cp.glico.jp/

※5出典:【第26回】栄養満点!〝子持ちししゃも〟

https://imamura-hospital.jp/pages/61/detail=1/b_id=259/r_id=193/

※6養・食生活と高血圧 | e-ヘルスネット(厚生労働省)

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-02-002.html

※7生活習慣病(高血圧、高脂血症、高尿酸血症)の治療について|診療内容|浅草橋総合内科|生活習慣病などご相談ください

https://sougounaika.tokyo/service/lifestyle.html

※8食品中プリン体含有量および塩基別含有率の比較

https://www.jstage.jst.go.jp/article/gnam/39/1/39_7/_pdf

Sponsored Links:

料理
ししとうの食べ過ぎと身体への影響!辛味をもつものの見分け方

ししとうの食べ過ぎと身体への影響!辛味をもつものの見分け方..

今回紹介するのは、ししとうの食べ過ぎによる影響だ。天ぷらに煮びたし、炒め物など、身近な料理で味わうことのあるししとうだが、あまり食べる機会がないという人もいるだろう。ししとうを食べ過ぎると、身体にどういった影...

料理
チャーハンに隠し味をプラス!4種類のちょい足し調味料を紹介

チャーハンに隠し味をプラス!4種類のちょい足し調味料を紹介..

手軽に作れて大人から子どもまで喜ばれるのがチャーハンではないだろうか。そんな家庭の味の定番とも言えるチャーハンに隠し味をプラスするだけで、より本格的な味わいを楽しむことができる。この記事では、チャーハンの隠し...

料理
オーツミルクは甘いから太る?ダイエット向きな理由と正しい飲み方

オーツミルクは甘いから太る?ダイエット向きな理由と正しい飲み方..

監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ)...

料理
オクラの茹で時間と下処理の方法!レンジで楽ちん調理テク

オクラの茹で時間と下処理の方法!レンジで楽ちん調理テク..

盛夏においしくなる野菜のひとつがオクラである。独特の粘りや種の多い食感があるオクラだが、食べやすく人気のある野菜である。年中出回ることは少ないだけに、オクラの茹で時間がわからないという人も多いかもしれない。オ...

料理
鮭を冷凍で上手に保存する方法!正しい解凍方法と焼き方を紹介

鮭を冷凍で上手に保存する方法!正しい解凍方法と焼き方を紹介..

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)...

料理
はまちとぶりの違いに驚き!呼び名と身質や味の違いを解説

はまちとぶりの違いに驚き!呼び名と身質や味の違いを解説..

監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ)...